Ramadan Special : Resepi berbuka sepanjang bulan. Day 14

Pilihan 1

Ayam Bakar Blackpepper Bermadu

Bahan – Bahan
4 ketul paha ayam yang besar

Bahan Untuk Diperap
1 inci halia
5 ulas bawang putih
5 sudu besar sos tiram
4 sudu besar madu
Serbuk lada hitam yang kasar secukupnya

* Halia dan bawang putih ditumbuk halus

Cara – Cara
1. Satukan ke semua bahan untuk diperap ke dalam bekas
2. Masukkan ayam dan gaul rata untuk diperap
3. Kalau perap semalaman lagi sedap
4. Kemudian, boleh bakar dalam oven yang telah dipanaskan atau nak guna pemanggang ajaib ke air fryer ke semua boleh.
5. Bakar sampai masak dan boleh dihidangkan.

 

Pilihan 2

Rendang Ayam dengan Daun Puding

Bahan-bahan:
Cili padi 60 biji (taknak pedas boleh kurangkan)
1 inci lengkuas dihiris
2 1/2 inci kunyit hidup dihiris
8 batang Serai (5 batang dihiris, 3 batang dititik)
3 biji Santan pekat

Cara-cara:
1. Kisar bahan-bahan yang telah dihiris bersama sedikit air.
2. Masukkan bahan yang dikisar bersama ayam di dalam kuali.
3. Masukkan santan. Masak sehingga kuat pekat. Masukkan gula dan garam.
4. Masukkan daun puding. (boleh tukar pucuk pegaga atau pucuk ubi)
5. Masak sehingga daun pudina dan ayam sebati dan rendang jadi pekat serta minyak santan keluar.

 

Pilihan 3

Daging Masak Paprik

Bahan-bahan

Daging 1/2 kg (ikut suka banyak mulut yang nak makan)
Bawang putih – 4 ulas
Bawang holand – 1 biji
Lobak merah + kobis bunga +
3 sudu besar cili kisar/giling
2 sudu sos cili
2 sudu sos tiram
6 biji cili padi
daun limau purut
gula dan garam secukup rasa

Cara Memasak

Rebus daging sampai empuk. nak cepat guna pressure cooker. dan jangan buang air rebusan
Tumis bawang putih dan cili giling sampai naik bau *jangan hangit ek
Masukkan sos cili dan sos tiram dan air rebusan (sukatan air ikut nak buat berkuah atau kering sikit)
Masukkan kobis bunga, lobak merah bagi empuk dan daun limau purut
Masukkan daging
masukkan cili padi
Gula dan garam secukupnya..biarkan mendidih sekejap dan masukkan bawang holland
Kacau sedikit dan angkat

Add comment

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.